torsdag 16. april 2015

Gelato!

Issesongen er godt i gang. Mandel og kirsebær med en "dash" krem på toppen. Buonissimo! 

fredag 10. april 2015

Middagstipset

Det hender jeg får spørsmålet spiser du pasta hver dag? Av nordmenn selvsagt... Og ja, vi gjør vel nesten det. Jeg var glad i pasta fra før jeg altså, og dessuten så  finnes jo nesten uendelig med måter å lage pastaretter på. Dagens pastarett er med broccoli og slakterpølse. Eller orecchiette con cime di rapa e salsiccia for å være helt korekt. Dette er en tradisjonell rett fra Puglia regionen som ligger i søritalia. Orecchiette betyr små ører.

Til 2 personer trenger du:


200g orecchiette (får du ikke tak i det kan du feks. bruke farfalle-sommerfuglpasta)
150g broccoli
150g grov kjøttpølse
et fedd hvitløk
en skvett hvitvin
rosmarin og timian
salt og pepper
olivenolje.

Kok broccolien i noen minutter. I mellomtiden varmer du litt olivenolje i stekepannen, og har i et fedd (helt) hvitløk. Fjern skinnet på pølsen og del kjøttet fra hverandre med en gaffel, Stek det i noen minutter, ha i finhakket rosmarin, og timian og en skvett hvitvin. La vinen koke inn og ha så i broccolien. (ikke hell ut broccolivannet) Smak til med salt og pepper, og skru ned varmen.




 Kok pastaen i broccolivannet. Ta ut hvitløksfeddet fra stekepannen. Når pastaen er nesten ferdig kokt, har du den oppi pannen, sammen med litt av kokevannet, og koker den ferdig der. Dryss på litt finhakkede urter, og server.

Vil du se bilder av hver steg klikk .HER
BUON APPETITO!

torsdag 9. april 2015

Byen min!

Bli med på en rundtur i byen min. Hadde jeg visst at de skulle fly rett over hustaket mitt så skulle jeg ha vinket. Vakkert ikke sant?

torsdag 19. mars 2015

Benvenuti

Årets første gjester har flyttet inn i leiligheten min i gamlebyen. De skal være der i tre uker og jobbe med bokprosjektene sine. Så håper jeg de vil trives, og at utsikten inspirerer til kreativitet.

Å leie utenom sesong er generellt ganske rimelig. Men hvis du skal til Italia på denne tiden av året, så anbefaler jeg deg å leie noe med oppvarming. Selv om temperaturene ute på dagtid er ganske så behagelige, kan nok husene føles ekstra kalde for nordmenn som er vant med varme hus. Her er det ikke varme i gulvene, det kan jeg love deg. Men med litt varme, et par gode tøfler, en ulljakke over skuldrene og et glass vino kan du nyte Italia på denne årstiden også.

Ønsker du å leie, så kan du ta en titt her