Tartine con ricotta e cipolle

Små "paier" med ricotta og løk. Fine til forrett, eller som lunsj med salat til.

3 løk
litt olivenolje til bruk i pannen
litt vann
300 g ricotta
100 g revet parmesan
2 egg
muscatnøtt
salt og pepper
ferdig paideig (ja jeg jukser)

Hakk løken fint og stek den i pannen med litt olivenolje til den blir myk og blank. Ha i litt vann underveis. Gi den en omgang med stavmikseren slik at den blir som en krem. Bland den så med de andre ingrediensene. Kle små smurte former med paideig, og ha i fyllet.
Stekes på 180 grader i 30 min.
 
 
Posted by Picasa

Kommentarer

Populære innlegg